Ein kulinarisches Abenteuer erwartet Sie im Restaurant Slotskroen, wo Gastronomie auf historische Qualität trifft. Saisonale Zutaten sind der Ausgangspunkt, wenn unsere anspruchsvolle Küche den Gamen verwöhnt. Lokale Zutaten wie Wattenmeerlachs, Austern, Rømø-Garnelen und Sumpfschweine finden das ganze Jahr über den Einstieg auf unserer Speisekarte, und der Geschmack wird von den Gräsern und Kräutern beeinflusst, die die Tiere in den Sümpfen am Wattenmeer fressen. Wir lieben die Lokalität und haben gleichzeitig eine internationale Ausrichtung, die wir in unserer Küche vereinen.

Genießen Sie ein exquisites Mittagessen in einem bezaubernden Ambiente, das trotz sorgfältiger Renovierung noch immer Geschichte hervorbringt. Das Schlossgasthaus bietet nachmittags auch Kaffee und Kuchen an, und bei schönem Wetter lädt die Terrasse zum geselligen Abendessen ein.

Brasserie: Unsere Brasserie ist entspannt und einladend – hier genießen Sie klassische Gerichte mit modernem Touch, stets zubereitet mit frischen, saisonalen Zutaten. Die Atmosphäre ist ungezwungen, die Qualität jedoch kompromisslos.

Gourmet: Donnerstag, Freitag und Samstag. In unserem Gourmet-Universum laden wir Sie zu einer gastronomischen Reise ein, bei der die Kreativität der Küche, saisonale Zutaten und Weinerlebnisse zu einer höheren Einheit verschmelzen. Es erwartet Sie ein Erlebnis für alle Sinne, serviert mit der besonderen Eleganz von Schackenborg.